一尾黄鱼寄乡愁，万分热爱赴山海。7月15日，由宁德市蕉城区委、区政府主办的“山海宁德 黄鱼之都”——福建·蕉城“宁德大黄鱼”北京推介会在北京香格里拉饭店举办。区委副书记、区长陈绍曦、区人大常委会主任钟宜国及区领导叶斯颖、叶凌燕、吴国强、钟玲铃出席活动。中国渔业协会会长赵兴武，中国烹饪协会副会长佟琳，以及各行业协会领导、宁德在京乡贤代表、媒体记者等200多人受邀参加活动。
蕉城区委副书记、区长陈绍曦在致辞中指出，作为中国大黄鱼养殖的核心区，蕉城全力实施“国鱼计划”，打造“国鱼品牌”，建成了全国最大规模的大黄鱼人工育苗、养殖、加工、销售和出口基地，形成了完整的大黄鱼全产业链。2022年，宁德市大黄鱼产量19.47万吨，占全国养殖总量的80%以上，全产业链产值超百亿元。他希望通过政府搭台、企业唱戏，努力推动蕉城大黄鱼与首都北京水产品市场深度对接，创造合作共赢的机会，进一步提升蕉城区大黄鱼特色品牌，推动宁德大黄鱼享誉全国、“游”向世界，续写“国鱼”新传奇。
中国渔业协会会长赵兴武表示，宁德大黄鱼产业的发展，为保障供给、扩大就业、脱贫攻坚、全民小康、带动相关产业发展、经济增长、社会进步、人民的健康富裕和幸福作出了历史性贡献，立下了汗马功劳。不仅为福建渔业增光，也为我国渔业添彩。这些成绩的取得来之不易，凝聚着宁德蕉城人的心血智慧和汗水，记载着蕉城人的辛劳和奉献，中国渔业协会为蕉城感到自豪和骄傲。
中国烹饪协会副会长佟琳在致辞中表示，希望通过“宁德大黄鱼”北京推介会，促进餐饮供应链上下游的联系与合作，推动宁德大黄鱼与餐饮龙头企业无缝对接。同时也希望以此次推介会为契机，充分展现宁德市得天独厚的大黄鱼资源优势，促进当地养殖业与全国餐饮业紧密结合，实现共同可持续发展。
推介会上，蕉城区为授权经销商北京渔码头水产有限公司、北京鲜味优选商贸有限公司、北京智通海商贸有限公司速必鲜国际贸易（北京）有限公司、北京知未商贸有限公司等5家企业授牌，同时，与北京京深海鲜市场、北京京东世纪贸易有限公司(“京东生鲜”)达成战略合作协议，完成签约。
看产品、听宣讲、谈合作、给授牌......本次推介会通过宁德大黄鱼特色产品专展、蕉城“宁德大黄鱼”推介、黄鱼品鉴、产销对接洽谈、现场签约授牌等环节，全方位、多角度展示宁德市海洋渔业产业的发展情况，一站式打通“宁德大黄鱼”进城的“最后一公里”。
现场还通过畲族歌舞文化表演等内容，引导嘉宾体验蕉城特色文化民俗、深度领略蕉城“国鱼”文化、畲族文化。
“北京的生活节奏快，年轻人对预制菜的需求极大。今天在现场看到的金汤酸辣、香辣水煮等大黄鱼预制菜为我们年轻人提供了极大便利，这块市场是可以拓展深挖的。”现场客商黄碧婵近期正筹备一家以鱼为主的快餐厅，她希望在推介会上能结识行业内的朋友，寻找合作机遇。
“这次在推介会上直观地看到了大小、口味都很齐全的宁德大黄鱼，质量都很好，价格也合适。”来自北京会议中心餐饮部的李伟告诉记者，他们对大黄鱼的品质、肉质要求极高，展会上看到的大黄鱼品质十分适合酒店行业。
本次推介会由区文体和旅游局、区海洋与渔业局、区商务局、区融媒体中心、区经济文化人才联络中心承办，中国渔业协会大黄鱼分会、福建省餐饮烹饪行业协会大黄鱼委员会、福建省宁德市渔业协会协办。
陈慈蕊 摄
大黄鱼
是我国四大海产之首，素有“国鱼”之美誉
蕉城区坐拥“海上天湖”三都澳，碧海蓝天、水清岸绿的海洋生态，造就了大黄鱼与众不同的优良品质。本次活动通过各企业和各渠道精准对接水产品产销需求、丰富城镇居民消费选择、提高地域群众收入，从而进一步打通产品的研产供销各个环节，推动产品升级带动消费升级、服务升级、产业升级，推动宁德大黄鱼在北京乃至全国有更高的知名度和美誉度，全面助力蕉城区擦亮“黄鱼之都”金名片。
